• 
• 

نظمت كلية الأغذية والزراعة في جامعة الإمارات العربية المتحدة معرضاً طلابياً بعنوان - لنتعلم ونتواصل- للغذاء والصحة العامة يوم الإثنين 12 يناير الحالي بردهة المطاعم بقسم الطالبات في الحرم الجامعي، ويهدف هذا المعرض إلى إثراء المعلومات الصحية والغذائية لطالبات الجامعة وطالبات مدارس العين، خاصةً الفئة العمرية التي تتراوح ما بين 17 و25 عاماً، إذ تعتبر هذه المرحلة العمرية مهمة جداً في عملية البناء الصحي لجسد الإنسان وتصحيح المفاهيم الغذائية الخاطئة.

وتفصيلاً قالت الدكتورة ندى ناصر - أستاذ التغذية والصحة بكلية الأغذية والزراعة – يعتبر هذا المعرض ممارسة عملية للطالبات المنظمات البالغ عددهن 34 طالبة، تم توزيعهن على 10 أجنحة مختلفة تحتوي على برامج ومعلومات تنمي الوعي الصحي وتعزز المعرفة.  

وأوضحت وجود ضعف في الثقافة الغذائية لدى معظم الفتيات، إذ يعتمدن على الطعام غير الصحي مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، كما أنهن لا يلتزمن بتنظيم أوقات الوجبات الرئيسية، الأمر الذي أكدته دراسة بسيطة شملت شريحة من الطالبات بينت أن معظم الطالبات لا يتناولن وجبة الفطور، سواءً كان عند طالبة المدرسة أو طالبة الجامعة، مؤكدة على أهمية تعزيز الثقافة الغذائية الصحية بالتوازي مع التشجيع على ممارسة الرياضة.

ومن بين أجنحة المعرض جناح (يلا نتريق) بإشراف الطالبات مريم محمد وعلياء المرزوقي وعائشة الغفلي، والذي يحتوي على معلومات طبية وصحية، وبيان مدى آثار عدم تناول وجبة الفطور على الإدراك والمزاج والنشاط، في حين عرضت الطالبة منى الشنقيطي تطبيق ذكي يشتمل على مجموعة من المعلومات الغذائية الصحية (سؤال وجواب)، تم وضعه على موقع إلكتروني صمم عن طريق مجموعة طالبات، فيما عرضن الطالبات علياء الحمادي وعبير محمد وولاء عبد الحميد في جناح التحذير من الوجبات السريعة، مجسمات غذائية للطعام الصحي وغير الصحي مع ذكر نسبة الدهون والسكريات في كل وجبة.